Cuisine traditionnelle, gourmande et élégante.
Anthony Gendrat
Passionné par l’art de la cuisine, le chef Anthony est l’âme créative derrière Orologio. Fort d’une expérience culinaire variée, il se consacre à offrir une expérience gastronomique authentique.
Il tire son inspiration des produits frais de saison, en mettant en avant les saveurs simples et délicates. Chaque plat qu’il prépare est une œuvre culinaire à part entière, où l’équilibre des saveurs et la présentation soignée sont à l’honneur.
Avec son savoir-faire et sa maîtrise des techniques culinaires, le chef Anthony crée des plats qui captivent les papilles et révèlent la beauté de chaque ingrédient.
Venez découvrir l’univers Orologio et laissez-vous séduire par une cuisine sincère et authentique.
L'histoire Orologio
Au cœur de la magnifique cité horlogère de La Chaux-de-Fonds, une nouvelle aventure culinaire débute en juillet 2023. La renaissance du célèbre restaurant Orologio, alliant harmonieusement la passion de la restauration et l’excellence des vins suisses et français.
Dans un cadre enchanteur, imprégné d’histoire et de tradition, le restaurant Orologio ouvre à nouveau ses portes pour offrir une expérience culinaire d’antan.
Les amoureux de la cuisine raffinée et des plaisirs œnologiques seront combinés par un mariage subtil entre des mets exquis et des nectars divins, soigneusement sélectionnés.
La reprise du restaurant Orologio à La Chaux-de-Fonds est une invitation au partage, à la découverte des vins et à l’immersion dans l’univers horloger.
