Une cuisine raffinée où les saveurs marquent chaque instant.
Votre restaurant Orologio vous offre une expérience culinaire d’antan et saura vous charmer de part son atmosphère chaleureuse.
Notre équipe de passionnés saura émerveiller vos papilles avec des plats aux saveurs audacieuses et des présentations créatives. Chaque assiette fera la part belle aux produits locaux et de saison qui se mêleront aux influences Suisses et Française, pour créer des combinaisons délicieusement surprenantes.
Notre carte de saison.
Les saveurs du moment les plus délicieuses se sont données rendez-vous dans nos cuisines, prêtes à émerveiller vos papilles.
Les viandes variées et les légumes ont la cote au restaurant Orologio. Ils sont sélectionnés avec soin et exécutés de la meilleure façon qui soit.
4 TEMPS
Terrine de cerf maison
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Velouté de courge
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Médaillons de chevreuil
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Vermicelles, meringue &
crème glacée à la vanille
CHF 82.00
6 TEMPS
Terrine de chevreuil aux noisettes
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Carpaccio de cerf
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Douceur autour de la Chartreuse
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Médaillons de chevreuil
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Assiette de fromages
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Vermicelles, meringue &
crème glacée à la vanille
CHF 110.00
CHASSEUR À LA CUEILLETTE
Velouté de courge
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Figue rôtie au miel, chèvre frais à l’huile d’olive du Domaine Histoire d’Enfer
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Médaillons de courge & ses garnitures, sauce morilles
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Vermicelles, meringue &
crème glacée à la vanille
CHF 62.00
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